Måltidspedagogik med grönärtan i focus.
Grön ärtsoppa eller "grönärtssoppa" som vi kallar den serverades till lunch i dag. Då tar vi tillfället i akt och undersöker grönärtan. Femåringarna fick undersöka den och svara på en del frågor om den gröna ärtan som dyker upp i olika maträtter och därmed smakar olika.
De flesta barnen tyckte att den smakade sött, vilket den också gör. Men tyckte att den blev saltare i soppan. Ett barn undrade varför soppan inte var lika grön som ärtan. Då förklarade jag att när ärtan fått koka och blandats ut med andra råvaror så förlorar den lite av sin färg och blir gulare. Men smaken är densamma. På restaurangen mixas alltid denna soppa ala minut som det heter. Alltså precis innan servering. Lite svårare då mängden soppa är mellan 25-30 l här i dag. Barnen doppar ofta dagens bullar eller bröd i soppan😊
Lite bilder från dagens lunch i dag.
